客家頭條>美食
龍門艾糍：惠州人記憶裏的清明味道
来源：金羊網
作者：
时间：2024年04月07日
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龍門艾糍：惠州人記憶裏的清明味道
惠州人的清明儀式感自然少不了吃艾糍。艾糍，又稱艾粄，具有重要的歷史、文化、醫用價值。作為古時祭祀食物代代相傳，如今艾糍已經成為惠州家家戶戶的清明節必備小吃。今年，惠州市公布第八批非物質文化遺產項目名錄，龍門清明艾糍製作技藝入選其中。記者找到龍門遠近聞名的艾糍手藝人邱飛群，探索龍門清明艾糍製作技藝的傳承，尋找惠州人記憶裏的清明味道。
邱飛群為人熱情 手藝精湛 鄉鄰都稱她為飛姨
統籌、策劃 | 陳驍鵬
文、圖、視頻 | 潘小笛 王小虎
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龍門艾糍：惠州人記憶裏的清明味道
来源：金羊網
作者：
时间：2024年04月07日
惠州人的清明儀式感自然少不了吃艾糍。艾糍，又稱艾粄，具有重要的歷史、文化、醫用價值。作為古時祭祀食物代代相傳，如今艾糍已經成為惠州家家戶戶的清明節必備小吃。今年，惠州市公布第八批非物質文化遺產項目名錄，龍門清明艾糍製作技藝入選其中。記者找到龍門遠近聞名的艾糍手藝人邱飛群，探索龍門清明艾糍製作技藝的傳承，尋找惠州人記憶裏的清明味道。
邱飛群為人熱情 手藝精湛 鄉鄰都稱她為飛姨
統籌、策劃 | 陳驍鵬
文、圖、視頻 | 潘小笛 王小虎
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